ケンタロウのランチ

今日のランチは、料理本『ケンタロウんちの食卓』（2005、ケンタロウ）より、「チーズピザ」と「トマトスープ」。

ケンタロウのチーズピザの生地は、こねた後、10分しか寝かせなくてよいから、思い立ったら、すぐつくって、すぐ食べられる。これは出前のピザより早いぞ！具はチーズ以外にも色々のせた。

トマトスープの具は、冷蔵庫と相談してみたら、ケンタロウのレシピと同じようにはいかず、家にあった適当な野菜になった。見た目があやしかったが、普通においしかった。

このとき一緒に食べた、料理本『子供に食べさせたいおやつ』(2007、byお母さんの輪)の「リンゴタルト」は、レシピ通りに生のタルト生地にリンゴをのせてからオーブンで焼くと書いてあるが、これだとタルト生地が生焼けになる。リンゴをのせる前にに焼いたほうがいいかもしれない。ただし、このやり方はまだ試していない。もしかすると、リンゴの水分が生地にしみこんでしまって、よくないかもしれない。